附：毛相朝教授简介

毛相朝，男，1981年6月出生，中国海洋大学教授、博士生导师，现任中国海洋大学食品科学与工程学院副院长、山东省海洋食品生物制造工程研究中心主任。国家杰出青年科学基金和国家优秀青年科学基金获得者，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家（执行专家组成员），山东省杰出青年科学基金获得者和山东省泰山学者青年专家。主要从事水产品生物加工基础理论、关键技术和工程化应用研究。

主持国家自然科学基金6项、国家重点研发计划课题2项、省部级课题5项。以第一/通讯作者发表SCI学术论文80余篇（封面文章10篇），主编教材著作3部，获授权发明专利30余项。成果以第一完成人获神农中华农业科技一等奖、教育部技术发明二等奖、海洋工程科学技术二等奖、山东省教学成果二等奖和青岛市科技进步一等奖等科技和教学奖励多项，获霍英东青年教师奖、中国农学会青年科技奖、中国食品科学技术学会杰出青年奖、山东青年五四奖章、山东省优秀研究生导师等荣誉称号。